artichoke是什么意思？

什么是朝鲜蓟？

朝鲜蓟，学名为Cynarascolymus，属于菊科植物，是一种多年生草本植物，原产于地中海沿岸地区，是一种蔬菜，其叶片和茎都可以食用。

朝鲜蓟的外形特征

朝鲜蓟的根状茎可以达到1米以上，叶片呈三角状，有光泽，叶边缘有锯齿，叶面深绿色，叶脉明显，叶片较厚，叶腋内有纤维状的毛。花朵呈紫红色，花瓣有锯齿，花萼有棱角，花柱长而细，花冠有管状，花果有棱角，果实蓝紫色，果实中央有黑色的种子。

朝鲜蓟的营养价值

朝鲜蓟含有丰富的维生素、矿物质、膳食纤维等营养成分，其中含有丰富的维生素C、维生素A、维生素E、维生素K、维生素B1、维生素B2、维生素B6、胡萝卜素、叶酸、钙、铁、钾、锌、磷等多种营养成分，具有补肾壮阳、消肿止痛、抗癌抗氧化等功效。

朝鲜蓟的食用方法

朝鲜蓟可以烹饪或生吃，可以榨汁、炒菜、烤菜、炖汤、拌饭、拌面、拌沙拉、做汤、做沙拉等，也可以榨汁、加入蔬菜沙拉、拌饭等，吃起来有清甜可口的味道。

结论

朝鲜蓟是一种营养丰富的蔬菜，具有补肾壮阳、消肿止痛、抗癌抗氧化等功效，可以烹饪或生吃，口感清甜可口，是一种很好的食物，值得推荐。因此，“朝鲜蓟”的意思就是一种多年生的菊科植物，叶片和茎都可以食用，具有很高的营养价值。