国家统计局称人口七普数据还在处理中，为何比预定发布时间晚了这么久？

因为在人口普查完成后，后续需要对普查数据进行处理。根据普查数据处理结果，制定相应国家层面的方针政策。只有这一切都完成之后，才能够发布普查数据。

可能是因为我们的人口结构发生了很大的变化，这需要相关部门进行细致的分析，免得出现差错，所以发布的时候就相对晚了很久。