淄博烧烤店停业三天 老板:保命要紧 原因竟是这样太无奈了
2023-04-18 14:38:11“由于员工超负荷工作,停业休整三天。”4月18日,有网友发布的视频显示,山东一家烧烤店门前,贴出了这样一则通知。极目新闻记者联系到这家烧烤店的老板杨先生,他表示由于长达一个多月的超负荷工作,他和妻子及店内30余名员工都已经累得干不动活了,“现在已经不是钱的事了,保命要紧。”
视频发布者李先生告诉极目新闻记者,他和同伴一行8人从江苏徐州出发,专程开车前往山东淄博,18日凌晨2时许,当他们到达这家位于张店区北京路与林泽路交叉路口的烧烤店时,就看见店内一位工作人员将写有上述通知的牌子拿了出来,放在店门口,“当时对方说烧烤串已经卖完了,我还想着预订18日晚上的,没想到这个店直接歇业了。”他还称,当时他还特意询问了歇业原因,“说是店员都累趴了,干不了了。”
李先生表示,他们此次前往淄博的目的就是吃烧烤,“之前刷视频的时候看见这家店好火,好多网红在这里,可惜没有吃上,要是早一天过来就好了。”
“老板和老板娘的嗓子都喊哑了。”该店一位服务员告诉极目新闻记者,自淄博烧烤走红后,到店吃烧烤的顾客多了好几倍,他们的上班时长也发生了变化。“之前是每天8点到店上班,中午11点半开始营业,到下午2点下班,下午4点半继续营业,晚上10点来钟就可以关门了,可是现在到次日凌晨2点还下不了班,两三天还行,可是连续这样工作确实受不了了。”
该服务员称,烧烤店的生意在淄博烧烤走红前就还不错,前一波顾客吃完后就会接着接待下一波顾客,但如今由于到店人过多,老板和老板娘为了维护秩序,导致嗓子都喊嘶哑了,“现在人太多了。”
该店老板杨先生称,烧烤店共有员工35名,自3月2日开始,他和员工们就开启了“超负荷”工作模式,员工们已经累得受不了了,近两天员工们都要求休息。而他妻子由于每天只休息4个多小时,出现头晕的情况,加上喉咙嘶哑,已经住院了,“现在已经不是钱的问题了,现在要保命了。”
杨先生还称,歇业从4月18日开始,三天只是临时定的,三天后看员工们的状态,“员工还是受不了的话,会继续延长休整的时间。”