50元一斤的卤味鸭脖 年轻人不愿啃了 整个卤味赛道的日子都不算好过

50元一斤的卤味鸭脖年轻人不愿啃了周末晚上，你打开一部剧，想顺手点一份绝味鸭脖。在外卖软件上选了半天，结算页显示：43元。你犹豫了三秒，退出界面，转头点了一杯奶茶。这个微小的动作，绝味已经感受到了。更直观的数据，来自绝味不久前发布的2026年上半年财报。公司营收同比下滑10.82%，归母净利润则同比下降23.16%，经营现金流也由正转负。事实上，不只是绝味，整个卤味赛道的日子都不算好过。消费者留给它们的时间和信任，确实已经不多了。